|
|
Stokbrood Met Rauwe Ham En Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren
2 bosuitjes
6 EL yogonaise
2 EL fijngehakte peterselie
2 TL paprika poeder
2 tomaten
1 groot stokbrood of 4 kleine stokbroodjes
1 zakje gemengde sla soorten of rauwkost
100 gr. rauwe ham
Voorbereiding:
Eieren in 10 min. hard koken
Bereidingswijze:
Snijd de bosuitjes in ringetjes. Prak de eieren in een diep bord fijn. Schep de bosuitjes, 3 EL yogonaise, de peterselie en het paprika poeder erdoor. Snijd de tomaten in plakjes. Snijd het stokbrood in 4 gelijke stukken en snijd ze open. Bestrijk de snijvlakken met de yogonaise. Verdeel de sla of rauwkost over de onderkanten en schep de eiersalade erop. Vouw de plakjes ham dubbel en leg ze met de plakjes tomaat op de eiersalade. Leg de bovenkanten van het stokbrood er weer op.
|
|
|